×鸡心促进脂肪转化为血糖，使血糖升高

×鸡心促进脂肪转化为血糖，使血糖升高

鸡心虽然含有丰富的营养元素，可补充人体缺乏的微量元素，但因其胆固醇含量较高，会加重糖尿病患者的脂质代谢紊乱，不利于血糖的控制。而且胆固醇既是糖尿病发病的一个因素，又严重影响糖尿病病情的控制，因此不宜食用。

鸡心中的脂肪富含的饱和脂肪酸，可促进胆固醇的吸收，导致血脂升高，促进动脉粥样硬化的发生发展及脂肪肝的形成，易引发糖尿病并发高脂血症。