√淮山增加胰岛素的分泌

√淮山增加胰岛素的分泌

推荐用量/具体用量须遵医嘱。

对糖尿病的积极作用：增加胰岛素的分泌

降糖营养素：山药多糖

淮山中所含的山药多糖，具有降低血糖的功效，可增加胰岛素的分泌，改善受损的胰岛β细胞功能，是糖尿病患者的食疗佳品。

对并发症的积极作用：预防心血管系统的脂肪沉积

优势营养素：黏液蛋白

淮山含有的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖，具有预防心血管疾病，益志安神、延年益寿的功效。

巧妙搭配

淮山+红枣　淮山补益脾胃，红枣又可滋养营血，二者搭配可用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良以及营血虚亏等症。

食用禁忌

淮山有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外，有实邪者忌食山药。

降糖小厨房

淮山炖乌鸡汤

材料　乌骨鸡1/4只，淮山150克。

配料　老姜30克、青葱1根、水800毫升、盐3克，米酒10克。

做法

1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2.淮山去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3.老姜去皮切片；青葱去头部切段。

4.将处理好的所有食材、水和调味料，放入锅中大火煮开，小火慢炖1小时后，捞出姜片、葱段即可。