×芋头含糖量高，不利于血糖的控制

×芋头含糖量高，不利于血糖的控制

芋头含高淀粉质，而淀粉质经消化后会变为葡萄糖，对血糖的控制和降低极为不利，不能正常调节体内血醣的糖尿病患者不宜食用。另外，由于芋头含有丰富的钾，会增加糖尿病并发肾功能不全患者的负担，因此不宜食用。

芋头含糖量也非常高，煮熟以后热量和糖分均会升高，不利于血糖的控制，所以芋头即使不蘸糖吃，糖尿病患者也应少吃或不吃。