√红小豆维持餐后血糖稳定

√红小豆维持餐后血糖稳定

推荐用量/每日30克为宜。

对糖尿病的积极作用：控制餐后血糖上升的速度

降糖营养素：膳食纤维

红小豆含有丰富的膳食纤维，不仅能够帮助胃肠蠕动，促进胃排空，还有助于减少胰岛素的用量，并控制餐后血糖上升的速度。

对并发症的积极作用：适合糖尿病并发肾病及心脏病性水肿患者食用

优势营养素：钾、皂角甙

红小豆富含的皂角甙，具有利尿消肿的作用，适合糖尿病并发肾病、心脏病性水肿患者食用。

巧妙搭配

红小豆+冬瓜　二者搭配食用利水消肿作用更好，尤其是对糖尿病引起的水肿效果更佳。

食用禁忌

尿频、尿多的人不宜多食红小豆。

降糖烹调方法

红小豆一般用于煮饭、煮粥等。

降糖小厨房

莲藕紫菜红豆汤

材料　莲藕150克，红小豆30克，紫菜(干）20克。

做法

1.莲藕去皮用清水洗净，切成薄块备用；发菜浸洗去净泥沙；红小豆洗净浸泡4小时。

2.将材料放入砂锅内，加入适量清水大火煮开，小火炖煮2小时即可。

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