√香菇修复胰岛细胞

√香菇修复胰岛细胞

推荐用量/每天4朵为宜。

对糖尿病的积极作用：降低血糖和尿糖

降糖营养素：硒、香菇多糖

香菇中的微量元素硒，能防止胰岛β细胞氧化破坏，修复胰岛细胞，使其功能正常，促进糖分解代谢，降低血糖和尿糖。其所含的香菇多糖能够调节糖代谢，改善糖耐量，促进肝糖原合成，减少肝糖原分解，减轻糖尿病症状。

对并发症的积极作用：降血压、降胆固醇、降血脂

优势营养素：嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，既能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化及糖尿病并发高血压、冠心病、血脂异常等症。

巧妙搭配

莴笋+香菇　适合慢性肾炎、习惯性便秘、高血压、高脂血症患者食用。

食用禁忌

香菇无论是鲜品还是干品都不能用开水浸泡或长时间浸泡，以免造成营养成分的流失。

降糖烹调方法

香菇无论是炒、熘、烧、煎、做汤，都能保留其鲜美可口的味道，还可与各种食材搭配出丰富的营养。

降糖小厨房

香菇白菜

材料　香菇100克，大白菜250克。

调料　葱花、花椒粉、盐、鸡精、蒜末各适量，植物油4克。

做法

1.大白菜择洗干净，撕成片；鲜香菇去蒂，洗净，切为两半。

2.炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、花椒粉炒出香味，放入大白菜和香菇炒熟，用盐、鸡精和蒜末调味即可。

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