√葛根减轻胰岛素抵抗

√葛根减轻胰岛素抵抗

推荐用量/具体用量须遵医嘱。

对糖尿病的积极作用：减轻胰岛素抵抗

降糖营养素：葛根素

葛根中的葛根素可通过抑制蛋白非酶糖基化反应和醛糖还原酶活性，提高胰岛素敏感性，减轻胰岛素抵抗并清除自由基而产生降血糖的作用。

对并发症的积极作用：扩张血管，改善微循环，降低血管阻力

优势营养素：总黄酮、葛根素

葛根中的总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用于防治心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。

巧妙搭配

葛根粉+大米　二者同食，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于心脑血管病症。

食用禁忌

葛根性偏凉，胃寒者及夏日表虚汗多者慎用。

降糖小厨房

葛根山楂炖牛肉

材料　葛根10克，山楂片15克，牛肉500克，白萝卜150克。

配料　料酒10克，盐5克，生姜8克。

做法

1.葛根洗净，切片；牛肉和白萝卜洗净，切成3厘米见方的块；生姜拍松。

2.将葛根、山楂、牛肉、料酒、白萝卜、生姜放入炖锅内，适量加水，用大火烧沸，再改小火炖2小时，加盐调味即可。

降糖妙招

生姜拍松，和牛肉一起煮，有利于姜黄素溶于汤中，菜肴也更入味；加清水煮，不用再放油，可减少油脂摄入量。