√橄榄油改善糖尿病患者的总体代谢状况

√橄榄油改善糖尿病患者的总体代谢状况

推荐用量/每天10克为宜。

对糖尿病的积极作用：改善糖尿病患者的总体代谢状况

降糖营养素：油酸

橄榄油中的油酸可增加胰岛素的敏感性，降低胰岛素抵抗，能够调节和控制血糖水平，改善糖尿病患者的总体代谢状况。

对并发症的积极作用：调节血脂、降低血压

优势营养素：单不饱和脂肪酸

橄榄油富含单不饱和脂肪酸，能够调节血脂、降低血压，预防动脉粥样硬化，保护心脑血管，降低糖尿病并发心脑血管的发病率。

巧妙搭配

橄榄油+花生油　橄榄油缺乏ω-3和ω-6脂肪酸，与花生油、葵花籽油等食用油配合吃效果最好。

食用禁忌

橄榄油不太适合煎炸食物，因为高温会增加橄榄油的香味，掩盖住食物本身的味道。

降糖小厨房

奶油玉米汤

材料　黄椒50克，鲜玉米粒100克。

配料　奶油、盐、白胡椒粉各适量，橄榄油5克。

做法

1.黄椒洗净，去蒂除籽，切小丁；不粘锅置火上，倒入橄榄油，待油温烧至七成热，放入玉米粒翻炒3分钟，再倒入黄柿子椒丁翻炒5分钟。

2.锅中倒入500毫升清水，大火煮沸后转小火煮20分钟，待汤中的食材煮软后倒入榨汁机中搅打成浓汤。

3.搅打好的浓汤倒回锅中，放入奶油搅拌均匀，用盐和白胡椒粉调味即可。

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