√生菜有助于减少胰岛素的用量

√生菜有助于减少胰岛素的用量

推荐用量/每天80克为宜。

对糖尿病的积极作用：胰岛素的激活剂

降糖营养素：维生素B₃、膳食纤维

生菜中含有的维生素B₃是胰岛素的激活剂，可改善糖的代谢功能。其膳食纤维的含量也相当丰富，不仅能够促进胃肠蠕动，还有助于减少胰岛素的用量，并控制餐后血糖上升的速度。

对并发症的积极作用：具有利尿、降低血压、预防心律不齐的作用

优势营养素：钾

生菜中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内钠盐的平衡。对高血压、心脏病等患者，具有利尿、降低血压、预防心律不齐的作用。此外，生菜还有增进食欲、刺激消化液分泌等功能。

巧妙搭配

生菜+豆腐　生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，是一款高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖、多维生素的菜肴，非常适合糖尿病患者食用。

食用禁忌

生菜无论是炒还是煮，时间都不要太长，这样不仅可以保持生菜脆嫩的口感，还可最大限度地保留生菜的营养成分。

降糖烹调方法

生菜不仅可以直接生食、凉拌、清炒，亦可与各种食材相互搭配。

降糖小厨房

蒜蓉生菜

料材　生菜250克。

调料　植物油4克，蒜蓉10克，葱花、盐、鸡精各适量。

做法

1.生菜择洗干净，撕成小片。

2.炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花炒出香味，倒入生菜炒软，用盐、鸡精、蒜蓉调味即可。

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