［合适的食物类型］

某些类型的食物在口腔和吞咽时比其他食物更容易操作，因此选择食物类型同样会有助于早期尝试进食。鉴于个体多样化，较难精确地指出哪种类型的食物对患者来说是正确的，但是一些水分大且下滑缓慢的食物，在开始时常常是最容易的，比如酸奶、蛋奶糊、冰淇淋、捣烂的香蕉或者蔬菜浓汤。

当患者还不能咀嚼时，不能给他需要咀嚼的、硬的固体食物，除非这些食物可以含着然后再从口腔中取出（参见“解决方法”）。如果患者有一些咀嚼运动，通过提供“容易咀嚼”的固体，比如稍微煮过的蔬菜、水果或不容易碎但容易变成浆状的饼干来鼓励和强化其咀嚼动作。

患者吞咽有困难时，要避免的食物种类是那些掺入不同浓度的混合物的食物，比如炖肉、肉汁肉末、通心粉汤或水果沙拉。