课题五　制作桂花糕/馒头（2—4课时）

课题五　制作桂花糕/馒头（2—4课时）

一、教学目标

赏桂花，会欣赏并感受自然之美；了解并熟悉桂花糕/馒头的制作流程；团队合作完成桂花糕/馒头的制作，体会团队活动的乐趣，建立友好的同学情谊。

二、教学重点、难点

（在条件匮乏的情况下）进行桂花糕/馒头的制作。

三、教学内容及教学过程

1.赏（校园）桂花。

2.了解并熟悉桂花糕/馒头的制作流程。

3.准备相关物品并进行制作。

4.蒸煮并品尝。

5.交流感想，并提出改进意见。

四、作业

亲手制作一份桂花糕或馒头。

课程评价：

《校园地理探秘》的评价共分为三个部分：（1）对课程内容的评价；（2）对教师的评价；（3）对学生的评价。

1.对课程内容的评价

对课程内容的评价主要通过对学生进行满意度调查，从而获得相关评价信息，并根据反馈的信息逐步对课程进行改进和优化（具体评价情况如表3-5所示）。

表3-5　《校园地理探秘》课程评价表

2.对教师的评价

通过学生对教师的评价（见表3-6），教师可以感受到自身教学中学生认可的教学特点及自身的教学优势，同时也了解自身教学中可能存在的不足之处，最终促进教师教学综合能力的提高和发展。

表3-6　《校园地理探秘》教师评价表

3.对学生的评价

对学生的评价采用个人自评、小组互评、教师评价相结合的多种评价方式，既重视终结性评价，也重视过程中的形成性评价，将评价作为学习活动的一个重要组成部分。评价涵盖学习态度、学习方法、发现探究问题的能力、参与活动表现、收集处理信息能力，小组合作能力、学习成果、个性化贡献等方面，详见表3-7。

表3-7　《校园地理探秘》学生评价表

注：评价总成绩是教师根据学生自评、互评及教师评价的成绩而定，分为“优秀”“良好”“合格”“需努力”。