对对碰：蒜、腊八蒜和糖蒜
（一）蒜的亮相
播放音频《猜谜语》。
明明：姐姐，你看日历上，“小孩，小孩你别馋，过了腊八就是年”，我感觉腊八节就好像是西方的圣诞节。你看，在腊八下面还有个谜语：“兄弟七八个，挨着排排坐，坐相不好看，弯腰背也驼。”这是什么呀？
1.师：同学们，你们猜猜？
生：是蒜？是香蕉？
播放音频《刮开看谜底》。
浦浦：让我们刮开看看谜底是什么。原来是蒜啊！
2.师：同学们，你们了解蒜吗？
生：蒜是一种调味料，放在菜里，可以去除腥味。
3.师：瞧，我手里拿的是什么？
板书：蒜
设计意图：通过谜语引出蒜，学生在课堂上和实物蒜亲密接触，激发了学习探究的兴趣，也活跃了课堂气派。
（二）腊八蒜PK糖蒜
播放音频《腊八蒜PK糖蒜》。
明明：我喜欢放蒜的菜，比如蒜香骨、蒜蓉虾、蒜泥白肉。
（先出示PPT蒜香骨、蒜蓉虾、蒜泥白肉图片）
明明：既然今天是腊八节，那我们应该尝尝腊八蒜，姐姐，家里有腊八蒜吗？
浦浦：打开冰箱看看。
（出示PPT腊八蒜图片和糖蒜图片）
明明：姐姐，有两种蒜，一种是白色皮肤，另一种是绿色皮肤。我知道绿色的是腊八蒜。那白色的是什么？
1.师：是什么？
生：糖（醋）蒜。
2.师：看到腊八蒜和糖蒜穿着不同颜色的衣服，你有没有感到好奇，你有什么问题想问？
生：腊八蒜为什么是绿色的？
3.师：好问题。
播放音频《探探腊八蒜和糖蒜的身份》。
浦浦：让我们打开网站，探一探腊八蒜和糖蒜的身份。
4.师：四人一组，A同学负责朗读文字材料，B同学负责填写，C同学朗读名片信息，D同学负责回答。
腊八蒜PK糖蒜
腊八蒜
腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。(https://www.daowen.com)
腊八蒜一般用米醋，在低温和酸性条件下腌制。
腊八蒜的绿色，是由一种蓝色素和一种黄色素组成。而这种色素的产生，是大蒜内部含硫物质在蒜酶的作用下产生的。腊八蒜一般呈现绿色的时间是在泡制后半个月左右，时间再长的话，蓝色素会全部转换成黄色素，这种情况下，腊八蒜和糖蒜的颜色也就没有什么区别了。
姓名：
出生地：
腌制的醋：
腌制条件：
口味：
糖蒜
糖蒜是南方和北方皆有的风味名吃，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。糖蒜一般用白醋泡制，并且要加入糖，随时随地都可以腌制。
姓名：
出生地：
腌制的醋：
腌制条件：
口味：
5.师：请小组派代表来说说腊八蒜的身份。
生1：腊八蒜的出生地在北方，用米醋腌制，腌制条件是低温和酸性，口味偏酸、微辣。
6.师：你说得很完整。请你（生1）来帮我把板书贴在黑板上。谁来说说糖蒜的身份。
生2：糖蒜的出生地包括南方和北方，用白醋腌制，腌制条件：随时随地，口味酸甜嫰爽。
7.师：你说得也很精彩，也请你把板书贴在黑板上。
板书：腊八蒜PK糖蒜
8.师：瞧，我带了什么？
（教师拿出实物：糖蒜和腊八蒜）
生：糖蒜和腊八蒜。
9.师：谁来尝尝？说说糖蒜和腊八蒜的口感？
生：糖蒜偏甜，不是很辣。腊八蒜比较辣。
10.师：你喜欢哪种？为什么？
生：我喜欢糖蒜，因为它是甜的。
11.师：明明，你喜欢哪种蒜呢？
播放音频《明明喜欢腊八蒜》：我喜欢吃腊八蒜，因为腊八蒜的颜色太好看了，而且这种颜色很难得，不稳定。
设计意图：通过小组活动，培养学生搜集信息和提取信息的能力；通过对糖蒜和腊八蒜的比较，培养学生的团队合作能力，以及归纳和整理信息的能力。