制墨:辛勤破千夜,收此一寸玉

五、制墨:辛勤破千夜,收此一寸玉

播放音频《小福想了解墨的制作过程》:

小福:真了不起!那么小墨宝,1000多年前,你是怎么被制墨工匠创造出来的呢?

小墨宝:这个问题问得好,同学们,先读读这首诗。

出示PPT:“烟房点烟实难熬,赤身喘气入阴曹。熬尽灯油沥尽胆,留取乌金千秋照。”

1.师:请你们班级朗读最好的同学来读读这首诗。

生:烟房点烟实难熬,赤身喘气入阴曹。熬尽灯油沥尽胆,留取乌金千秋照。

2.师:同学们,从字里行间,我们不难发现,小小二两一块墨,是制墨工匠们历经千辛万苦打造出来的。

播放音频《小墨宝感叹》:是的,别看我身材小,一锭徽墨的诞生要经过千锤百炼,历时一冬一夏。不信,听听这次徽墨展的策划人唐老师的介绍。

播放视频《古人制墨过程》。

按照原文的记载来安排他每个人做什么事情,一步一步地怎么进行。那个人就在点烟,屋子里面桌上扣的碗就是收集油烟的。集好烟灰了拿过来,用一个鹅翎把那个烟灰扫到缸里头,聚在一起。

这样收集的烟灰肯定是有杂质的,怎么过滤杂质呢?那么细的烟灰。古人超聪明的,把这东西扔到水缸里去,放一个晚上,重的杂质就会下沉,轻的烟灰还浮在上面,捞出来晾干就可以用了。

刚才在做悬霜,现在要做熬胶了。站着的那个人就是在熬胶,动物的胶在常温下是固态的,要高温把它熬化了,熬成液体才能用。所以他一个手把固态的胶倒进去,另外一个手在那儿不停地搅动,要控制它的厚薄和色泽。

两个东西都做完了,要加在一起,那边三个人就在做这件事情啊!下面那个盆子里头放的是烟灰,然后上面一勺一勺过滤了舀进去的是熬好的胶,还冒着热气,有没有看到?就像和面一样,把这个东西和成一个大黑面团。

这边在做一些中药材的添加。

只是把这两个东西加在一起离做墨还早着呢!先要经过长时间的蒸剂,就是隔水把它蒸得很软很熟了,然后再拿去做后面的工序。

你们是不是常听到人家说我们中国人就是盐少许、糖少许,中国人最不严谨了呢,人家德国人才严谨,谁说的?我们这本书里面啊,把这个里面垫的瓦甑多少厚多少宽,然后每一个的间距是多少都表达得非常清楚,我们一样是很严谨的好吗!

那个蒸好的大黑面团,现在拿过来经过这个杵捣,要杵捣很长时间。古人说杵捣的越多,这个墨就会越坚硬。他的道理是,杵捣越多碳颗粒就会越小,被胶包裹得越均匀,这个墨的质地才会够细腻,保存的时间才会够久。所以,古人说捣不厌多,杵捣得越多,墨的质地就会越好。

好了,杵捣完以后,大块的墨要分成小块儿,分多大合适呢?古人发现说,这时候的墨里有水分,还很重。这个时候称一两四钱,晾干以后正好就会是一两。所以如果要做一两的墨,就全部称成一两四钱的。而且,古人做一两二两的墨比较多,因为大的墨容易开裂,所以小墨是比较容易用的。

好了,又开始捶了是吧?一两四钱的小墨团,还要经过几百次的捶打才可以拿去做造型。要反复地进行捶打,所以这一步很重要……总算捶打好了,现在要开始做造型了,造型是靠墨模来实现的,这就是一组墨模。可是呢,这个手压是压不紧的嘛,所以那个人就把整组墨模拿过去,放在杠子底下,通过杠杆原理,人坐上去压。看上去效率很低,产量不会很高的哈!

这个墨做完造型要等它干,如果墨放在那里自己干呢,就会逐渐地翘起来。所以,在不同季节的时候,在它干到不同程度的时候,要用不同的频率去翻动它,让它保持一个平的状态。这就像是你们在呵护一个婴儿一样,要不停地去照顾它的,所以我们都叫这个东西叫墨宝宝。

这个盒子里头,这个方盒里面放的是那个稻草灰,用来把墨身上的湿气给吸掉。所以墨拿出来的时候,上面肯定有杂质,脏的东西嘛,就要进行一个刷洗。那个刷子像不像鞋底儿啊?真的是鞋底哦!原文就是这么记载的,说用旧的细草鞋底代替软刷子来使用,这就是古人的物尽其用,一点儿都不浪费,用现成的东西就可以了。

所有的墨做完以后,好坏不是你说了算的,得专门拿到一个书画家那里去磨一下,听声音,然后写一下看手感、质地,才能知道这个配方的墨是不是好。所以每一款墨研发出来以后,都要拿到一个书画家那里去试,这步叫做研试。

3.师:这就是古人制墨的过程,徽墨的传承人们至今保留着这种手工制墨的技艺,请同学们小组合作,根据徽墨制作程序资料卡完成徽墨制作程序填空,音乐停后每组派一个代表交流。

参考答案:(点烟)(入模)(和料)(阴干)(烘蒸)(捶墨)(描金)(https://www.daowen.com)

徽墨制作程序资料卡

(点烟)桐油点烟,以灯芯草加桐油置于碗中,上覆一碗,上下碗之间留有空隙。

(和料)烟灰易散,需要加胶凝固,胶为动物骨皮熬制,上等好墨首先要烟细胶清。此外,墨中还入中药,如麝香、犀角、珍珠、冰片等,用以提色增香,防虫耐久,所耗不菲。

(烘蒸)和料后的墨饼遇冷易干,将之置于锅中蓖上,以水汽加热使其变软。

(捶墨)蒸后的墨饼放于木案上,以铁锤反复捶打。千锤百炼,材质更细腻温润。

(入模)将墨饼取预设质量,置于木板上揉搓,按、捺、推、收,快而有力,待光素无痕,放于墨模中,压制成型。

(阴干)新墨柔韧,须置于阴凉干燥处数月,使之阴干,每日翻转数次。

(描金)墨干后描金添彩,以为装饰。

反面

生1:第一步是点烟,两个碗中间以桐油点燃灯芯草,油灯燃烧,轻烟上升,遇碗凝附,待烟灰累积多时,以刷子刷下。

生2:第二步是和料,烟灰易散,需要加胶凝固,胶为动物骨皮熬制。

生3:第三步是烘蒸,和料后的墨饼遇冷易干,将之置于锅中蓖上,以水汽加热使其变软。

生4:第四步是捶墨,蒸后的墨饼放于木案上,以铁锤反复捶打。

生5:第五步是入模,将墨饼取预设质量,放于墨模中,压制成型。

生6:第六步是阴干,新墨须置于阴凉干燥处数月,使之阴干,每日翻转数次,像照顾婴儿一样。

生7:第七步是描金,墨干后描金添彩,以为装饰。

播放音频《小墨宝感叹自己制作过程不易》:这下你们相信了吧,我的诞生可真不容易呢!

4.师:是的,同学们,手工制墨过程如此复杂,但是你们知道为什么制墨工匠们1000年来,仍然要坚持如此辛苦的手工制作?下面我们来看个小实验,一探究竟。

播放视频《不同墨汁的比较》:你看这个很黑,这个淡一点。一个月之后,这个就淡了,这个就慢慢深了。然后现在放水里。哇!这个化掉了。这个后写的,这个先写的,你看!这个墨一点都不会动,这个就糊了。鼓掌,鼓掌!

设计意图:通过观看视频、填写资料卡,让学生了解制墨工匠的辛苦,进而提出问题:如此辛苦,为什么还要坚持手工制墨?老师又通过一个小实验来说明徽墨落纸如漆、万载存真的特点,真可谓环环紧扣,步步为营,深入主旨。