【活动背景】

《中小学生德育工作指南》指出：“开展家国情怀教育、社会关爱教育和人格修养教育，传承发展中华优秀传统文化，大力弘扬核心思想理念、中华传统美德、中华人文精神，引导学生了解中华优秀传统文化的历史渊源、发展脉络、精神内涵，增强文化自觉和文化自信。”(https://www.daowen.com)

“民以食为天”，传统美食是非物质文化遗产的重要组成部分。高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点之一，因其入口酥松而得名。于明末清初在前人代代相传的基础上发展成型，其制作技艺流传至浦东高桥镇，经不断改良而闻名遐迩，成就了今天的高桥松饼。其制作过程代代相传，蕴藏着较为深厚的文化内涵，特别是其中包含了传承者的精益求精、坚持不懈、传承创新的工匠精神，影响并感染着人们对传统文化的尊重与敬意。2007年，高桥松饼被上海市评为非物质文化遗产。而小学三年级的学生，对于高桥松饼的历史、制作过程、文化内涵以及其中凝结的工匠精神了解甚少。