二、知历史
1.师：轩轩学会吃小笼了，她可感谢大家了。
播放录音《轩轩邀请学生听故事回答问题》：谢谢大家！我终于学会吃小笼了，小笼太美味了，我好想知道更多关于小笼的知识呀。咦！这里有3道题目呢！第一题，小笼有多少年的历史？第二题，小笼的创始人是谁？第三题，小笼的特点是什么？大家和我一起听故事找找答案吧！
2.师：你们准备好了吗？
生：准备好啦！
播放录音《南翔小笼的历史故事》：说起南翔小笼啊，到今天已经有140多年的历史了，它的创始人名叫黄明贤。他是一个非常聪明又很有本事的人。你们知道吗？小笼原来就只是大肉馒头呢！但是黄明贤觉得大家都卖大肉馒头，他的生意就不好了，他想要做一种新的糕点生意。于是，他从客人的口中收集了很多信息，总结出了大家的喜好，就想着把馒头做得小一些，皮薄一些，肉馅还要放得足一些，让汤更多一些。想到就做，他开始尝试制作。可惜一开始怎么也做不出有韧性的面皮，突然有一天，他灵机一动，拿清水和面，发现面皮变得有韧性了，尝试着包了几个小包子，煮熟的小包子晶莹剔透，咬一口，皮薄汤多，味道真是太好了。但是叫小包子不太好听呢，他想要一个响亮的名字，有一位老人家给了他一个建议，“一方珍宝，当称南翔小笼”。南翔小笼的名字呀就这么传开了。
3.师：大家听得很认真，谁来回答这几个问题？
生：小笼有140多年的历史了。小笼的创始人是黄明贤。小笼的特点是皮薄汤多。
板书：知历史 140多年历史 创始人黄明贤 皮薄汤多
4.师：你可真厉害，一个人解决了全部问题。小笼皮薄汤多，美味极了，真的要好好感谢黄明贤老先生制作出了舌尖上的小笼。
板书：舌尖上的小笼 贴上小笼图片
设计意图：所谓“书从疑处翻成悟”，读书贵有疑，带着疑问去读，方能有所“悟”。这个环节由轩轩提出疑问，带领学生一起听小笼的故事并寻找答案。故事语言生动有趣，学生积极投入其中，很快就找到答案，牢牢记住了小笼创始人和小笼的历史。