四、学弄堂叫卖
1.师：今天老师也想来学一学走街串巷的生意人。
板书：学
2.师：你们能不能看出我是做什么生意的？
生：卖花姑娘。
播放视频《弄堂里的卖花姑娘》。
“栀子花、白兰花……”
吃过早点，卖花姑娘的叫卖声远远地传过来。在以前上海的弄堂里，经常会看到从苏州来的走街串巷的卖花姑娘。在老上海独有的记忆中，卖白兰花的姑娘始终都留存着那一缕醇香淡雅。
白兰花的香味被称为老上海味道，直到今天，上海闹市的马路边、地铁旁，仍然能看到摆个小摊、低头串花手链的老奶奶。这些老奶奶带个小凳子，一个竹篮、一块蓝布，上面整整齐齐摆着花朵：两朵白兰花用白线扎好，用铅丝两头各穿一朵，中间一拧，留下个小拇指大的线圈，刚好可以别在扣子上。
3.师：白兰花的香味被称为什么味道？
生：老上海的味道。
4.师：这白兰花的香味被称为“老上海味道”，所以这叫卖声的尾音拖得很长，就好像白兰花的香气久久不散。谁能学一学卖花姑娘，上来叫卖一下呢？
生1：栀子花，白兰花。
生2：栀子花，白兰花。
板贴：卖花姑娘图
播放音频《三毛介绍弄堂里的叫卖声与人们日常生活相关》：栀子花，白兰花。哦呦，香味道嗲得来。大家学得真有老上海的味道，但是弄堂里的叫卖声可不只有卖零食和鲜花的。走街串巷的生意人了解人们日常生活的需求，叫卖声时不时地在弄堂里响起。你们听！
播放视频《弄堂里的修补生意》。
“削刀——磨剪刀……”
吃过早饭，上午九、十点钟，弄堂里的年轻人都去上班了，只有年长的留在家里，这时，各种修理物品的叫卖声开始响起，错落有致地在弄堂蔓延开来。
“那个年代呀，普遍都比较穷，所以叫卖声里面的好多都是修修补补的，所谓的，新三年，旧三年，缝缝补补又三年。修补行业不是上海本地人，外地的人比较多一些，全国各地特别是江浙一带的人，集聚得比较多一些，包括宁波人、浙江人啊，江苏人比较多一些。”
5.师：在刚在的视频中，你看到哪些走街串巷做修补生意的人？他们在修补什么呢？
生：磨刀，磨剪刀。
6.师：这些做修补生意的都是上海本地人吗？
生：不是，有江苏人、浙江人。
7.师：正因为这些做修补生意的人来自各地，所以他们的叫卖声会夹杂各地的方言。他们是怎么叫卖的呢？王老师给大家准备了叫卖音频。请你们来听一听，学一学。因为这叫卖声特别有难度，我在PPT上给你们准备了提示。有困难的话，可以看一看。等一下每组派一位代表来展示，和其他小组PK一下，看看哪一组学得最像。请你们打开平板，找到平板里的叫卖音频，听一听，学一学。
第一、三、五组：学习音频文件1。
播放音频《磨刀叫卖声》：削刀磨剪刀，削刀磨剪刀。
第二、四、六组：学习音频文件2。(https://www.daowen.com)
8.师：我们先请学习音频1的小组派一位代表来进行PK赛。其他小组仔细听，听听谁的叫卖声学得最像，等一下就送一朵白兰花给他。
生1：削刀磨剪刀。
生2：削刀磨剪刀。
生3：削刀磨剪刀。
9.师：现在我们请其他小组的代表来送花。
10.师：请你帮助老师把这张图贴在弄堂的合适位置好吗？得花最多的学生完成贴图。
板贴：磨刀手艺人图
11.师：接着请学习音频2的小组派一位代表来进行PK赛。音频1小组仔细听，你们的白兰花要送给谁呢？
12.师：现在请刚才音频1的小组代表来送花。
13.师：请你帮助老师把这张图贴在弄堂的合适位置好吗？得花最多的学生完成贴图。
板贴：修伞手艺人图
14.师：这样的叫卖声，你们在生活中听到过吗？
生：没有。
15.师：现在你们家的伞坏了怎么办呢？
生：买新的。
16.师：刀钝了还磨刀吗？
生：家里有磨刀器。
播放音频《三毛夸勤俭的上海人》：以前的上海人，好东西用久了、坏了，是不舍得扔掉的。新三年、旧三年，缝缝补补又三年。那时候的上海人是非常勤俭的。
17.师：那时候弄堂里的叫卖声不仅告诉我们做生意的人如何招揽生意，也反映出当时上海人的生活方式，有鲜明的时代特征。
设计意图：说到老上海，不得不提到“白兰花”。至今，在地铁口、浦东八佰伴门口还有买栀子花和白兰花的老奶奶。这个场景学生或多或少有些印象，且“栀子花、白兰花”虽然是苏州口音的叫卖，但与上海话的发音基本相似，学生比较容易模仿。通过这一容易上口的叫卖声，使学生对弄堂叫卖产生亲切感。但是有些叫卖声是浙江话、苏北话，这样的叫卖声现在很少听到。因为时代发展，这些生意或者是没有市场或者是技艺失传。让学生学这些现在很少听到的叫卖声，不仅是让学生知道那时上海人的生活状态，也是让学生了解这些来自各地的人。在上海，走街串巷做生意，是他们在上海融合发展的一个过程。