认一认“老八样”

二、认一认“老八样”

（一）选择餐厅

1.师：中英混血儿乐乐在上海读书。但是，他马上要回国探亲了，我们想为乐乐送行，这里有两家餐厅供我们选择，你会选西餐厅还是老八样饭店呢？

生1：我选择西餐厅，因为乐乐是中英混血儿，西餐符合他的饮食习惯。

生2：我选择老八样饭店，这是上海的特色菜，他马上要回国了，国外不一定能吃到这些菜。

2.师：这两家饭店各有特色。“老八样饭店”有我们浦东的传统菜肴，相信乐乐品尝后会留下珍贵的回忆。现在就让我们和乐乐一起去“老八样饭店”，开启一次小小美食家的成长之旅吧！

板贴：“食老八样”

（二）我会点菜

1.师：老八样，老八样，大家想想从名字上来看有几道菜组成呢？(https://www.daowen.com)

生：八道菜。

2.师：“老八样”中的八道菜可不是随便点的，是由规定的八道菜构成。今天的菜单有12道菜，你们要带着任务点菜，点准了才能吃到美食。现在，以小组为单位，赶快把不属于老八样的4道菜挑出来吧！

3.师：好，点菜完成！看看这八道菜你们都点对了吗？正确的小组请举手。

板贴：“老八样”的构成

4.师：很遗憾，没有小组完全点对这八道菜，看来你们对浦东“老八样”还不是很了解。“老八样”的菜道道有特色：扣三丝、扣鸡、扣咸肉、扣蛋卷、扣蹄肉、蒸三鲜、红烧鲫鱼、肉皮汤。这么经典的八道菜，大家一定要牢牢记住！

设计意图：创设情境开展活动，让学生初步知道“老八样”是浦东的传统佳肴。以12张美味的菜单作为学具，让学生在完成点菜活动的过程中，更直观地了解浦东“老八样”。