饮食要清淡

饮食要清淡

父母给宝宝的膳食调味品应遵循四少一多的原则，即少糖、少盐、少酱油、少鸡精、多醋。同时，还应该尽量避免食用咸、腌、罐头和含钠高的加工食物。酱油、虾米等含钠极高，但从营养和味道上考虑，宝宝可限量进食。营养学家建议，1～6岁的宝宝每天食盐摄入量不应超过2克，1周岁以前每日不得超过1克，3个月后的宝宝可适当吃些咸食。宝宝膳食中应该加食盐，只是尽量避免过多。对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的宝宝来说，更应严格控制饮食中盐的摄入量。建议用“餐时加盐”的方法控制食盐量，既可以照顾到口味，又可以减少食盐摄入量。餐时加盐，即烹调时，或起锅时，少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面，来不及渗入内部，而人的口感主要来自菜肴表面，故吃起来咸味已够。这样既控制了盐量，又可避免碘在高温烹饪中的损失。