苹果饼
材料：面粉250克，牛奶或水2杯，鸡蛋2个，油2小匙，白糖1小匙，盐少许，酵母25克，苹果3～4个。
制作过程：用温热牛奶将酵母化开，加油、鸡蛋、白糖、盐调匀，加入面粉。将面发酵，苹果去皮去核，切薄片，掺到发面中，把面盛到加热油的平锅煎烤。
