豆腐汉堡

豆腐汉堡

材料：豆腐30克，瘦猪肉20克，鸡蛋1/2个，淀粉1小匙。

制作过程：将瘦猪肉洗净，切碎成泥状备用。豆腐洗净，放入碗中压成泥，再加入肉泥、鸡蛋与淀粉搅拌均匀，最后搓成圆球状即可。将搓好的圆球放入热油锅中，用锅铲稍微压扁使其成饼状。再用小火煎至两面均熟透即可。