马铃薯菜花泥

马铃薯菜花泥

材料：马铃薯30克，菜花10克。

制作过程：将马铃薯洗净后削皮，切成小块煮熟，趁热研磨成泥状。菜花洗净后，只取有花朵的一小部分，用开水汆烫一下，切碎备用。锅内加水用大火煮，当水开始沸腾后把火调小。将马铃薯泥和切碎了的菜花一起放入锅内煮，煮一会儿后熄火，待适温即可食用。