肉片炒黄瓜
材料：五花肉100克，水发木耳50克，黄瓜1/2条，植物油1小匙，葱、姜、酱油、淀粉、盐适量。
制作过程：将黄瓜洗净，劈为两半，斜刀切成片，木耳择洗干净，撕成小块，肥瘦猪肉切成小肉片备用。将油放入锅内，热后下入肉片煸炒断生，放入葱姜末、酱油、盐，加入木耳，再投入黄瓜片继续煸炒几下，加少许水，水开后，勾芡出锅即可。
