原料 泥鳅200克，熟黑豆50克，熟黑芝麻5克，盐适量。
做法
1. 将泥鳅净膛洗净，汆一下，捞起；油烧热后，将泥鳅煎至两面微黄，盛起。
2. 锅中加适量清水，烧开后加入泥鳅、熟黑豆、熟黑芝麻用小火炖约1小时，加入盐调味，即可。
特色功效
此汤品具有防止气血亏虚及肾精不足导致头发干枯、掉落的功效。
食用建议
黑豆炒熟后生热，食后容易出现便秘、口渴等症状，所以痔疮或便秘之人少用。
