原料 鲜蚕豆150克,鲫鱼1条,葱段、姜片、盐、香油各适量。
做法
1. 鲜蚕豆去皮,洗净;鲫鱼收拾干净,用少许油煎至两面微黄。
2. 砂锅置火上,放入鲫鱼、蚕豆、葱段、姜片,加适量清水,大火烧开后转小火煮40分钟,加盐和香油调味即可。
特色功效
此汤品具有通乳、促进乳汁分泌、补钙健脑、祛湿消肿等功效。
食用建议
吃蚕豆一定要注意煮熟,因为蚕豆含有两种核苷,如果煮不熟,这种物质进入人体后,会发生中毒。