原料 鲜藕200克，绿豆50克，姜片、肉汤、盐、胡椒粉、味精各适量。
做法
1. 绿豆洗净，浸泡2小时；鲜藕去皮，洗净，切片，煮5分钟，捞出过凉。
2. 锅中加入肉汤，烧开后加入藕片、绿豆、姜片，中火烧至熟烂，加入胡椒粉、盐、味精调味即可。
特色功效
此汤品具有清洁牙齿及增强牙齿咀嚼功能、减缓牙床萎缩等功效。
营养小秘诀
食用莲藕时，人们往往除去藕节不用，其实藕节是一味著名的止血良药，对牙龈出血有一定防治作用。
