原料 鹌鹑1只，绿豆30克，莲子50克，枸杞子20克，姜片、盐各适量。
做法
1. 将洗净的绿豆、莲子、鹌鹑放入汤煲里，倒入适量的清水。
2. 煲至微开时捞去浮沫，盖上盖子，小火煲约50分钟。
3. 打开盖子放入洗净的枸杞子和姜片，再煮5分钟，调入盐即可。
特色功效
此汤品具有补益气血、养精填髓及缓解孕妇营养不良、体虚乏力、贫血头晕、浮肿等功效。
食用建议
鹌鹑肉营养较全，并含有健脑作用的卵磷脂，但胆固醇含量很低，所以比较适合工作压力大，没有时间健身的女性食用。
