健美臀部、消食降脂

原料 豆腐200克，肉末80克，蒜薹30克，红酒、葱末、豆瓣酱、盐、胡椒粉、干淀粉各适量。

做法

1. 豆腐切块，放入盐水中浸泡30分钟，再用沸水焯一下；肉末中加入适量的胡椒粉、干淀粉搅拌均匀。

2. 葱末炝油锅，加入肉末炒至变色，添加豆瓣酱、蒜薹炒片刻。

3. 加入焯好的豆腐，倒入红酒炖20分钟左右，加盐，用干淀粉勾芡后，撒上葱末即可。

特色功效

此汤品具有减少下半身因脂肪堆积而导致的臀部下垂，健美臀部的功效。

营养小秘诀

豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风患者和血尿酸浓度增高的患者，应少食豆腐。