原料 甘蓝100克，豆皮150克，盐、香油各适量。
做法
1. 甘蓝和豆皮分别洗净，切细丝。
2. 锅中加适量清水，煮沸；加入豆皮和甘蓝，再煮沸，调入盐、香油即可。
特色功效
此汤品具有补钙、坚固牙齿、强健骨骼的功效。
营养小秘诀
甘蓝中含有丰富的维生素C和叶酸，遇高温会分解，所以甘蓝断生即可，不宜长时间烹饪。
