原料 绿茶10克，牛肉500克，盐、鸡精各适量。
做法
1. 绿茶装进纱布中包好；牛肉洗净，切块，焯水。
2. 砂锅倒入清水，放入茶叶包和牛肉，大火烧开后撇净浮沫，小火煮1小时，再煮20分钟，调入盐和鸡精即可。
特色功效
此汤品具有降脂瘦臀、化浊去腻等功效。
营养小秘诀
不宜使用不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶，因为这种茶带严重的生青气，对胃有刺激作用。
