养心宁神、健肾补脾，提高免疫力
原料 羊肉100克，鲜栗子30克，枸杞子、姜片、料酒、盐、鸡精各适量。
做法
1. 将羊肉洗净，去骨，剔去筋膜，切成块，放入锅内小火煮5分钟，汆去血水，捞出沥干；鲜栗子用刀切开一个小口，入开水锅煮5分钟，放凉后剥好备用。
2. 将锅置于火上，加入适量清水，放入羊肉块、姜片，用大火煮开后，改用小火煮至半熟；加入栗子与枸杞子，继续用小火煮20分钟；即将出锅时，加入料酒、盐、鸡精拌匀即可。
特色功效
此汤品具有养心安神、补肾健脾、补虚祛寒、温补气血及缓解疲劳等功效。
食用建议
吃羊肉的时候，尽量不要喝红酒，因为二者一起食用会产生化学反应，对健康不利。
