原料 猪瘦肉、山药各50克，豆腐1块，盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各适量。
做法
1. 猪瘦肉洗净，切片，用盐、料酒、水淀粉拌匀；山药洗净，削皮，切片；豆腐洗净，切小块。
2. 汤锅内加适量清水，放入豆腐、山药，烧沸后滑入猪瘦肉片，然后放胡椒粉、盐调味即成。
特色功效
此汤品具有生津润燥、嫩肤除皱、滋养皮肤及毛发的功效。
食用建议
山药中的蛋白和薯蓣皂苷会刺激皮肤，所以收拾山药时最好带上橡胶手套，避免山药中的黏液接触皮肤。
