原料 乌鸡1只，莲子肉30克，糯米15克，白果8颗，胡椒、盐各适量。
做法
1. 将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净；莲子肉、糯米、胡椒洗净。
2. 将白果、莲子肉、糯米、胡椒装入乌鸡腹腔内，封口后，放至炖盅内并加盖。
3. 隔水用小火炖2～3小时，至鸡熟烂，加盐调味即可。
特色功效
此汤品具有调经止带、补气养血、祛痘养颜等功效。
营养小秘诀
炖汤最好不要用高压锅，使用砂锅小火慢炖营养最佳。
