肥胖者如何减肥吃肉两不误

肥胖者如何减肥吃肉两不误

一说减肥，很多人都认为要少吃肉，只吃素。其实，这是一个误区。专家认为：减肥时适量吃些高蛋白的肉类是无妨的，只是要控制量，同时选择一些低脂肪的肉类就可以了。

兔肉兔肉与一般畜肉相比，成分有所不同。一是蛋白质较多，100克兔肉中含蛋白质约21.5克；二是脂肪含量低，100克兔肉仅含脂肪约0.4克；三是含有丰富的卵磷脂；四是含胆固醇较少，是肥胖人群较理想的肉类。

鱼类

一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，可使胆固醇增高。而鱼类却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降脂、降胆固醇作用，所以肥胖人群吃鱼类较好。如比目鱼，每磅只含360卡热量。

牛肉

牛肉仅次于兔肉，也是适合肥胖人群的肉类食品。100克牛肉中含蛋白质约20克，比猪肉高；牛肉中含必需氨基酸较多，且脂肪、胆固醇低，特别适合肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

鸡肉

鸡肉含蛋白质高达23.3%，脂肪含量只有1.22%，比各种畜、禽肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但可增强体质，提高抗病能力，也不会使人发胖。

鸭肉

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，但脂肪含量适中且分布较均匀。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。比较适合于体内有火、肥胖的女性食用。

瘦猪肉

瘦猪肉含蛋白质多达20%，其煮炖去脂后，脂肪含量会有所下降，也是适合肥胖人群食用的肉类。