原料 牛肉200克，当归40克，红枣6颗，盐适量。
做法
1. 牛肉洗净，切块；当归、红枣洗净，红枣去核。
2. 将除盐以外的全部原料入砂锅，大火煮开后，用小火煲约1小时，加盐调味即可。
特色功效
此汤品具有调经止痛、补血活血及改善面色萎黄、头晕眼花等功效。
营养小秘诀
牛肉纤维粗，如果加蛋清、盐、淀粉拌匀后腌渍15分钟左右后再烹调，做出来的牛肉口感较嫩。
