健脾养血、宁心安神、调节神经

原料 鸡蛋200克，火腿、香菇各50克，酸枣仁10克，盐、葱丝、姜丝、味精、香油、水淀粉各适量。

做法

1. 酸枣仁洗净，放入锅中煎煮取汁；鸡蛋煮熟取蛋白切成细丝；香菇洗净与火腿均切成细丝。

2. 锅中加入适量开水，放入火腿丝与香菇丝煮10分钟，倒入蛋白丝、酸枣仁煎汁及盐、葱丝、姜丝和味精煮熟，用水淀粉勾 <芡，淋上香油即可。<>

特色功效

此汤品具有养心安神、开心益智、调节神经、除烦定志等功效。

食用建议

选购蘑菇时要选用大家熟悉的蘑菇，不要轻易尝试陌生的野生蘑菇，如果不慎吃了身体出现异常，应及时到医院诊治。