原料 猪肺300克，沙参、石斛各10克，盐、姜片各适量。
做法
1. 沙参泡软，切片；石斛洗净，切段；猪肺洗净，汆透，切块。
2. 锅内加适量清水，投入石斛段、猪肺块、沙参片，加盐、姜片，小火煮熟即可。
特色功效
此汤品具有滋阴润肺、舒胃生津及缓解口燥咽干、五心烦热等功效。
食用建议
石斛性微寒，肺虚咳嗽、久咳、咳血及胃纳不佳、脾胃虚寒者，都要少食用石斛。
