原料 银耳15克，枸杞子5克，鸡肝100克，茉莉花10朵，姜汁、盐、水淀粉、清汤各适量。
做法
1. 鸡肝洗净，切薄片，加水淀粉、姜汁盐拌匀；银耳泡发，洗净，撕成小片。
2. 将拌匀好的鸡肝与银耳、枸杞子一同放入清汤锅内，烧沸后除去浮沫。
3. 待鸡肝煮熟后盛入汤碗内，撒入茉莉花即可。
特色功效
此汤品具有明目养颜、补肝益肾等功效，可改善近视及视物模糊、两眼昏花、面容憔悴、结膜炎等症状。
食用建议
此汤尽量少放调料，否则会夺走茉莉花的自然清香之味。
