〇材料
苦瓜200克，排骨400克，枸杞子5克，姜、盐、料酒、味精各适量
〇做法(https://www.daowen.com)
①洗净剁好的排骨，泡入凉水中，期间换几次水，把排骨中的血水泡出。
②苦瓜洗净，剖开去籽，切大块；姜洗净，切片。
③将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净，与苦瓜、枸杞子一同放入电炖锅中，加适量清水，加入姜片和少许料酒，启动电源，定时。
④早上，待排骨炖烂后，放盐、味精调味即可。
