〇材料
河粉200克，葱、蒜各适量，食用油、料酒、生抽、白胡椒粉、白糖、香油各适量
〇做法(https://www.daowen.com)
①大蒜剥皮洗净，剁成蒜蓉；葱洗净，切碎。河粉加入香油、白胡椒粉，拌匀装盘。
②锅烧热，加入食用油，放入一半蒜蓉，爆香后改小火，再加入料酒、生抽、白糖、香油、白胡椒粉和少许水搅拌煮匀，制成为调味汁。
③用大火烧开蒸锅中的水，将装有河粉的盘子放进锅中，保持大火，蒸5～6分钟。
④把剩下的蒜蓉和葱花撒入盘中，浇上调味汁即可。
