〇材料
青瓜200克，核桃仁6个，白玉菇50克，红椒15克，大蒜、油、盐、葱油、姜油、味精各适量(https://www.daowen.com)
〇做法
①青瓜洗净，削皮，切成手指粗细的长条；核桃仁洗净，用热水泡片刻后，去皮；白玉菇洗净；红椒洗净，切条；大蒜洗净，拍碎。
②锅中入油烧热，下大蒜爆香，加入青瓜翻炒片刻，加入核桃仁、白玉菇、红椒翻炒至断生，调入盐、葱油、姜油、味精拌匀即可。
