绕不开的儿时味道

圆圆的雪花珍珠丸子就像儿时手中把玩的弹珠，我们嬉笑打闹地把它弹进了旧时光的胡同里，在那里看到了母亲准备早餐的身影，她正在捣鼓着手上的肉馅和糯米，放在手心里搓圆成丸，偶尔轻轻搅动着锅里的粥，就是这样一份早餐，至今萦绕于心。

〇主食

雪花珍珠丸子/蔬菜菌菇粥

〇其他

芥胆炒木耳(https://www.daowen.com)

〇主要食材

猪肉300克，糯米适量，大米100克，香菇6朵，胡萝卜1根，菠菜100克，黑木耳100克，芥胆50克，淮山50克

〇营养解密

菌菇是非常好的蛋白质补充代替品，含有丰富的氨基酸，营养美味。芥胆含有丰富的维生素A、维生素C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血等有一定食疗作用。