周二 熨贴人心的温柔

在忙不停歇的周二，温情治愈的山药小米粥一直是我的最爱，从舌尖到心脾都润润的，在不经意间流露出生活暖心的一面，简单而美好，这大概就是生活该有的样子。

〇主食

山药小米粥

〇其他

香菜豆腐皮/凉拌西红柿

〇主要食材(https://www.daowen.com)

小米150克，山药100克，油豆皮200克，香菜30克，西红柿200克

〇营养解密

山药含丰富的淀粉糖化酶，有促进消化，改善脾胃功能的作用；山药还含有丰富的黏蛋白、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用。西红柿维生素含量丰富，还有独特抗氧化能力的番茄红素，能清除自由基，保护细胞。油豆皮含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。

〇暖心配餐

西红柿提前买好，放入冰箱冷藏，早餐时取出洗净切好，加入适量白糖搅拌即可。