〇材料
大米100克，牛肉150克，鸡蛋2个，葱、姜、油、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、香油各适量
〇做法(https://www.daowen.com)
①大米洗净后沥干水分，加入少许油和盐腌渍30分钟，放入电压力锅中，加适量清水，启动电源，预约时间。
②牛肉洗净切成薄片，加料酒、淀粉、白胡椒粉、油拌匀，腌渍，放入冰箱，备用。
③早上，加入腌好的牛肉放入粥底中煮3分钟，煮至牛肉变色，加入姜丝，再磕入鸡蛋煮至七成熟，加入盐、白胡椒粉、香油调味，撒上葱花即可。
