〇材料
面皮200克，黄瓜、白洋葱、红椒、香菜各适量，食用油、盐、醋、生抽、鸡精、辣椒油各适量
〇做法
①黄瓜去皮，洗净，切丝；红椒洗净，切丝；香菜洗净，切段；白洋葱洗净，切丝。(https://www.daowen.com)
②锅中倒入食用油，烧至七成热，倒入洋葱丝炸至金黄捞出，制成葱油。
③面皮切丝放入碗中，加入盐、葱油、醋、生抽、鸡精、辣椒油拌匀。
④依次加入黄瓜丝、炸洋葱丝、香菜段、辣椒丝，食用时拌匀即可。
〇小知识
面皮也可以选择自己在家制作，更加干净卫生。
