黄瓜胡萝卜卷饼

材料

面粉250克，鸡蛋1个，黄瓜1根，胡萝卜1个，韩国黄萝卜1个，生菜100克，食盐、食用油、黄豆酱各适量

做法

①将面粉装入大碗，打入鸡蛋，调入适量食盐，加水搅拌成流动的面糊。黄瓜、胡萝卜洗净切条。韩国黄萝卜切条。生菜洗净，手撕成小片。(https://www.daowen.com)

②平底锅入油烧热，转小火，倒入适量面糊，迅速转动锅子，使面糊均匀分布。

③等到面糊凝固时翻面，煎至两面稍带焦黄即可。

④在煎好的薄饼上涂抹适量黄豆酱，放上黄瓜条、胡萝卜条、黄萝卜条、生菜，卷起即可。