〇材料
蜜豆250克，百合100克，胡萝卜、盐、油、鸡精各适量
〇做法
①蜜豆去头去尾，洗净，切段；百合去蒂，掰成瓣，洗净；胡萝卜洗净，切花刀。(https://www.daowen.com)
②锅中入水，大火烧开，将百合、蜜豆倒入焯水，迅速捞出过凉，备用。
③锅烧热入油，倒入胡萝卜翻炒片刻，加入蜜豆、百合翻炒1分钟。
④入盐、鸡精调味，拌匀即可。
〇小知识
百合分为粉百合和药百合，药百合吃起来很苦，最好是选购粉百合，一般来讲，一个百合只有一个百合头的则为粉百合。
