〇材料
鲜芦笋200克，鲜虫草花50克，食用油、盐、素高汤、胡椒粉、水淀粉各适量
〇做法(https://www.daowen.com)
①鲜芦笋去掉老的部分，留嫩尖，洗净；鲜虫草花去蒂，洗净备用。
②锅中加入适量清水，大火烧开，滴入几滴食用油，将洗好的鲜芦笋倒入，煮15分钟后捞出，投入备好的凉开水中。
③另起一锅，加入适量素高汤，再加入虫草花，大火煮开，然后转小火煮至汤浓，加入胡椒粉和盐调味，用水淀粉勾芡备用。
④将浸泡在凉水中的芦笋捞出摆盘，把煮好的清汤浇在芦笋上即可。
