〇材料
大米150克，瘦肉150克，皮蛋2个，淀粉、盐各适量
〇做法
①将大米洗净后，放入水中浸泡30分钟后沥水倒入电压力锅中，加入适量的水，启动电源，预约时间。(https://www.daowen.com)
②瘦猪肉浸泡出血水后，再冲洗干净切成肉丝，放入适量的盐、淀粉，与肉拌均匀后腌渍放入冰箱，备用。
③早上，皮蛋剥壳，切成小块；取汤锅烧开水，把腌好的肉丝煮至颜色变浅。
④粥熬好后，放入肉丝、皮蛋和适量的盐，再煮1分钟即可。
