奶黄包

〇材料

面粉300克，酵母3克，奶油100克，牛奶50毫升，鸡蛋2个，油、白糖各适量

〇做法

①面盆里放上适量温水和酵母，再加入面粉，和成面团，发酵。

②先切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到蒸锅里把奶油慢慢融化。(https://www.daowen.com)

③在不锈钢盆里打上鸡蛋，然后倒入少量牛奶，放入白糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。

④把调好的馅液放到蒸锅上，锅开5分钟后用筷子搅一搅，锅开10分钟的时候再搅一下，锅开15分钟后奶黄馅就做好了。

⑤面团发起来后揉成一个个小剂子，用擀面杖擀薄，把馅料包入，捏好收口朝下，放在屉上。

⑥蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内，盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可，晾凉，放入冰箱，备用。

⑦早上，取出包子复蒸8分钟即可。