腐竹白果荞麦粥

〇材料

大米50克、荞麦20克，腐竹40克，白果100克，高汤1200毫升

〇做法

①腐竹提前用清水浸泡，涨发，然后切成段备用。白果剥出果仁，焯烫一下，剥去褐色外衣。大米浸泡3小时备用。(https://www.daowen.com)

②将大米、荞麦、腐竹、白果放入电压力锅中，加适量高汤，启动电源，预约时间。

③早上，加入少许食盐调味即可。

〇小知识

将白果轻轻敲开，放入纸袋里面，然后在微波炉里面稍微加热一下，拿出来之后就可以去掉外壳了。粥宜早餐空腹时食用为佳，宜热食，淡食，勿过饱。