红绿相间的诱惑

橙红嫩绿，趣味盎然，在早餐的调色盘里动些小脑筋，一不小心，竟变得如此赏心悦目，再配上爽口的莴笋丝，软糯的红薯粥，不禁感叹，生活如画，就只差我们一点认真执着的小心思了。

主食　菠菜胡萝卜饺/红薯粥

其他　凉拌莴笋丝

〇主要食材(https://www.daowen.com)

高筋粉300克，胡萝卜汁、菠菜汁各120克，猪肉200克，菜泥200克，莴笋1根，大米100克，红薯80克

〇营养解密

莴笋含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1等多种丰富营养素，与胡萝卜同食，不仅有利于营养吸收，而且还可以促消化。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，可通便减肥，提高免疫力，抗衰老等。

〇暖心配餐

莴笋去皮，洗净，切丝，焯水后捞出待用。将莴笋盛入碗中，调入盐、味噌、白醋、辣椒油、香油拌匀。